3月14日，記者從市商務局獲悉，甘肅省蘭州市蘭州公證處針對蘭啵旺蘭州牛肉面“真熬牛肉牛骨湯全程溯源工藝”進行溯源公證并頒發公證書，隴萃堂作為首個公證保真預包裝蘭州牛肉拉面生產企業開創行業先河。
甘肅隴萃堂營養保健食品股份有限公司相關負責人介紹說，“產品溯源公證的背后，是蘭啵旺從源頭開始，科學化、精細化的全鏈路管理。蘭啵旺在原材真實性、技藝先進性、品控嚴格化方面不僅嚴格堅守，更從細微處落實企業責任，彰顯企業擔當，將食品安全及消費者權益放在首位。通過公證溯源加持，從產區到生產過程全透明展示，增強消費者信任度，提升品牌公信力、競爭力。”
據了解，此次公證確保了蘭啵旺蘭州牛肉面真熬牛骨湯全程溯源工藝，將公證制度引入蘭州牛肉面預包裝食品產業，打開行業誠信建設新思路，以自身品牌的標準化和規范化，將推動蘭州牛肉面預包裝食品產業健康、有序發展。
(責任編輯：鄭文)
